Snacks

Un buen snack tiene pocos ingredientes y los reconoces todos. Aquí tienes fruta deshidratada, chips de legumbre y nachos ecológicos para picar entre horas o llevar en la mochila.

Cómo elegir

• Fruta deshidratada. Revisa que no lleve azúcar ni aceite añadidos. Los dátiles sin hueso y las pasas sultanas son dulces por sí solos y sirven también para endulzar postres. Los arándanos suelen llevar algo de zumo o azúcar para suavizar su acidez: compruébalo en la etiqueta.
• Chips y nachos. Los de legumbre, como los chips de lentejas Sol Natural, aportan más proteína que los de patata. Fíjate en el tipo de aceite y en la sal por 100 g.
• Sin gluten. Los nachos de maíz o de trigo sarraceno suelen serlo, pero busca el sello si eres celíaco.

La fruta deshidratada concentra los azúcares de la fresca, así que un puñado equivale a varias piezas: tómala con moderación. Si buscas frutos secos, olivas o encurtidos, entra en aperitivos.

Preguntas frecuentes

¿Cómo se conservan los dátiles una vez abiertos?

En un recipiente cerrado, en lugar fresco. En verano, mejor en la nevera para que no se resequen.

¿Los chips de legumbre son fritos?

Depende del producto: algunos se hornean y otros se fríen. Lo verás en la lista de ingredientes y en el contenido de grasa.