{"title":"Alimentação \u0026gt; Talho e charcutaria","description":null,"products":[{"product_id":"chorizo-iberico-de-bellota-500-gr-aprox","title":"Chorizo Ibérico De Bellota 500 gr. (aprox.)","description":"Delicioso chouriço ibérico de bolota, proveniente de porcos 100% ibéricos, provenientes das montanhas sevilhanas de Cazalla de la Sierra. Possui um aroma profundo, sabor intenso e cor vibrante. Um chouriço tradicional perfeito para deliciar o seu paladar.\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n \u003cstrong\u003ePeso: 500\u003c\/strong\u003e gr aprox.\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n \u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e Meia peça embalada a vácuo.\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n \u003cstrong\u003eCura:\u003c\/strong\u003e Mais de quatro meses em salas de secagem natural.\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n \u003cstrong\u003eTextura e cor:\u003c\/strong\u003e Cor vermelha com diferença entre carne e gordura. Textura macia.\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n \u003cstrong\u003eSabor e aroma:\u003c\/strong\u003e Sabor e cheiro com aroma suave e natural a pimentão doce.\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n \u003cstrong\u003eRecomendações de armazenamento e consumo:\u003c\/strong\u003e Conservar em local fresco e seco. Retirar da embalagem algumas horas antes de utilizar.\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n \u003cstrong\u003eTemperatura ótima de consumo:\u003c\/strong\u003e 20º-25º\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e \n\u003cstrong\u003eIngredientes:\u003c\/strong\u003e Carne de porco ibérico, sal, alho, pimentão doce, Dextrina, Dextrose, Emulsionantes E-450i, E-450 iii, E-451i, E-452i, E-452ii, Açúcar, Proteína de carne, Antioxidantes E-301, E-331iii, E-325; Conservantes E-252; Intensificadores de sabor E-627, E-631.","brand":"CorSevilla","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55666589040965,"sku":"434544","price":13.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0916\/0369\/7989\/files\/8b426bbcf69c4faf8de61ff36a64f2bf_a8ec542d-b164-448e-ab58-f1d51f818238.jpg?v=1782297563"},{"product_id":"jamon-de-bellota-100-iberico-dop-jabugo-de-75-a-8-kg","title":"Presunto De Bolota 100% Porco Preto D.O.P Jabugo de 7,5 a 8 kg","description":"Presunto de porco preto de raça pura (100%), proveniente de porcos criados na dehesa e alimentados com bolotas durante a montanera . Curado em secadouros naturais há mais de 3 anos. Rastreabilidade dupla, do pasto para a mesa; fiambres com a garantia de qualidade da DOP (Denominação de Origem Protegida) Jabugo.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eINGREDIENTES: Presunto de porco preto, sal, açúcar, conservante E-252, antioxidante E-301 e regulador de acidez E-331iii.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eVALORES NUTRITIVOS (POR 100 G.):\u003cbr \/\u003eValor energético: 1334 kJ\/312 kcal\u003cbr \/\u003eGorduras totais: 21 g\u003cbr \/\u003eDas quais saturadas: 8,3 g\u003cbr \/\u003eHidratos de carbono: 0,6 g\u003cbr \/\u003eDos quais açúcares: 0,27 g\u003cbr \/\u003eProteínas: 27 g\u003cbr \/\u003eSal: 4,2 g","brand":"D'ARACENA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55666590613829,"sku":"463673","price":465.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0916\/0369\/7989\/files\/1f3e95f52ab64d7b863ec1d77006190e.jpg?v=1787102681"},{"product_id":"salchichon-iberico-de-bellota-500-gr-aprox","title":"Salchichón Ibérico De Bellota 500 gr. (aprox.)","description":"Delicioso enchido ibérico de bolota, proveniente de porcos 100% ibéricos, provenientes das montanhas sevilhanas de Cazalla de la Sierra. Possui um aroma profundo, sabor intenso e cor vibrante. Um enchido tradicional perfeito para deliciar o seu paladar.\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n \u003cstrong\u003ePeso\u003c\/strong\u003e : 500 gr. (aprox.)\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n \u003cstrong\u003eFormato\u003c\/strong\u003e : meia peça embalada a vácuo.\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n \u003cstrong\u003eCura\u003c\/strong\u003e : mais de quatro meses em salas de secagem natural.\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n \u003cstrong\u003eRecomendações de armazenamento e consumo\u003c\/strong\u003e : Conservar em local fresco e seco. Retirar da embalagem algumas horas antes de utilizar.\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e \n\u003cstrong\u003eTemperatura ótima de consumo\u003c\/strong\u003e : 20º-25º.\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n \u003cstrong\u003eIngredientes\u003c\/strong\u003e : Carne de porco ibérico de bolota, sal, especiarias, proteína de soja, dextrina, dextrose, açúcar, emulsionantes (E-450, E-451, E-452); antioxidantes (E-316, E-331), conservantes (E-252, E-250), intensificadores de sabor (E-627, E-631); corante (E-120).","brand":"CorSevilla","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55666598052165,"sku":"434554","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0916\/0369\/7989\/files\/2198d4c628424b2f823433e28021987b.jpg?v=1782297583"},{"product_id":"cana-de-lomo-de-cebo-iberica-50-800-grs-aprox","title":"Caña De Lomo De Cebo Ibérica 50% 800 grs. aprox","description":"É a melhor opção para desfrutar dos sabores da dehesa em qualquer lugar, em qualquer companhia. Feito à mão e curado durante três meses em câmaras de secagem naturais. Matérias-primas de qualidade: 50% porcos ibéricos alimentados com cereais naturais. Notas doces de paprica envolvem o seu sabor e aroma intensos. A sua cor, tons de vermelho e branco. Devore o coração da dehesa em pedaços pequenos.\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n NÃO CONTÉM GLUTEN.\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n \u003cstrong\u003eFormato e peso\u003c\/strong\u003e : Meia unidade (aprox. 800 g). Embalado a vácuo.\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n \u003cstrong\u003eCura\u003c\/strong\u003e : Três meses em salas de secagem natural.\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n \u003cstrong\u003eTextura e cor\u003c\/strong\u003e : Vermelha com numerosas infiltrações, distinguindo-se claramente entre carne e gordura. Firme e compacta ao toque.\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n \u003cstrong\u003eSabor e aroma\u003c\/strong\u003e : Sabor e aroma intensos e equilibrados. Notas de pimentão doce no paladar.\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e \n\u003cstrong\u003eRecomendações de armazenamento e consumo\u003c\/strong\u003e : Conservar em local fresco e seco. Retirar da embalagem algumas horas antes de utilizar.\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n \u003cstrong\u003eTemperatura ótima de consumo\u003c\/strong\u003e : 20º-25º.\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n \u003cstrong\u003eIngredientes\u003c\/strong\u003e : Lombo de cebo ibérico, sal, pimento de La Vera, açúcar, dextrose, conservante (E-252), antioxidante (E-301).","brand":"CorSevilla","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55666598674757,"sku":"434564","price":38.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0916\/0369\/7989\/files\/b782324f0c4442f292ac1c372ccaeac7.jpg?v=1782296971"},{"product_id":"chicken-breast-pechuga-de-pollo-al-natural-155-gr","title":"Chicken Breast-pechuga De Pollo Al Natural 155 Gr","description":"Chicken Breast Pechuga de Pollo al Natural . ¡Una opción rápida y deliciosa para tus requerimientos de proteína!. Chicken Breast Pechuga de Pollo al Natural de Quamtrax es un alimento perfecto gracias a sus más de 26 gramos de proteína por lata, y sin complicaciones, ya que viene ¡lista para abrir y comer!. Y por si fuera poco, Chicken Breast Pechuga de Pollo al Natural no contiene gluten ni aditivos químicos. Aporta a tu cuerpo proteína de la forma más cómoda y sabrosa con Chicken Breast Pechuga de Pollo al Natural! CHICKEN BREAST PECHUGA DE POLLO AL NATURAL 155 g. Ingredientes Pechuga de pollo (90%), sal.Modo de empleoConsumir una lata sola o junto a tu guarnición favorita. Una sugerencia sería acompañarlo de una ración de verduras y carbohidratos como la patata, pasta o arroz.PresentaciónLata de 155 gr.","brand":"Quamtrax","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55667427115333,"sku":"426728","price":4.14,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0916\/0369\/7989\/files\/6a94b5b5987c457b82a2f606199a034d.jpg?v=1793232089"},{"product_id":"cecina-de-leon-embuchada-taco-de-1-kg-aprox","title":"Cecina De Leon Embuchada. Taco De 1 Kg Aprox.","description":"Carne seca de alta qualidade de Leão. Sabor equilibrado. Salsichas La Encina.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Elevado valor nutricional. Recomendado para dietas.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Definição\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Etimologicamente, a palavra cecina deriva do termo latino siccus, que significa seco, ou do termo celta ciercina, que se refere ao vento norte.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e O Dicionário da Real Academia da Língua Espanhola define cecina como “carne salgada, seca e desidratada ao ar, ao sol ou ao fumo”.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Matéria-prima\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eA matéria-prima utilizada na produção da Cecina de León, segundo o Regulamento do Conselho Regulador da IGP \"Cecina de León\", são os cortes dos quartos traseiros de bovinos com idade mínima de cinco anos e um peso vivo mínimo de quatrocentos quilogramas, preferencialmente de raças bovinas autóctones de Castela e Leão.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e São utilizadas quatro partes ou cortes destes quartos traseiros – parte superior, parte traseira, alcatra e anca – todos classificados de acordo com o MAPA como categoria de carne 1ª A.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Processo de produção de Cecina de León\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Os únicos ingredientes utilizados na preparação da “Cecina de León” são a carne de vaca e o sal.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003ePara tal, são utilizados dois métodos principais: um que pode ser considerado \"artesanal\", realizado com métodos tradicionais e que coincide com as épocas mais frias do ano — de novembro a março — e outro que é \"industrial\" ou \"semi-industrial\", que utiliza técnicas mais modernas de cura de carne e pode ser realizado durante todo o ano. No nosso caso, utilizamos a técnica tradicional de cura a frio, sem forçar o processo natural de cura.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e O processo de produção é constituído por seis operações ou fases, cronologicamente: moldagem, salga, lavagem, decantação, fumagem e secagem ou cura. Todo este processo de produção demora, no mínimo, sete meses a partir do momento em que a carne é salgada.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Processo de Criação de Perfil\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e A perfilagem é a operação pela qual são moldadas as diferentes peças que vão ser salgadas.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eA salga tem como finalidade incorporar o sal comum na massa muscular, promovendo a desidratação das peças e a sua perfeita conservação, além de contribuir para o desenvolvimento da cor e do aroma típicos dos produtos curados.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Processo de salga\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Para tal, de acordo com os sistemas tradicionais, as peças são empilhadas e cobertas com sal marinho grosso. O período de salga dura no mínimo 0,3 dias e no máximo 0,6 dias por kg de peso, dependendo do peso e das características da peça. O processo de salga ocorre a uma temperatura entre os 2 °C e os 5 °C e a uma humidade relativa entre os 80% e os 90%.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Processo de lavagem\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Após esta fase, as peças são lavadas com água potável morna ou morna para remover qualquer sal aderido à superfície.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Processo de liquidação\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eInicia-se então o processo de decantação, que dura entre 30 a 45 dias. A peça é depois suspensa ao ar. Esta fase pós-salga visa eliminar a água constitutiva, permitir que o sal penetre de forma uniforme e uniforme, promover o desenvolvimento da microflora característica e canalizar os processos bioquímicos de hidrólise enzimática que produzem o aroma e o sabor característicos. À medida que a água superficial é eliminada lenta e gradualmente, as peças adquirem maior consistência.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Processo de fumagem\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e As peças podem depois ser fumadas em madeira de carvalho ou azinheira. Esta fase dura entre 12 a 16 dias.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Processo de cura da Cecina de Leão\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eAs peças são depois penduradas em salas de secagem. Durante a fase de secagem ou cura, as peças são classificadas de acordo com o peso e o formato. Esta fase é realizada em salas de secagem natural equipadas com janelas reguláveis ​​que permitem o controlo da temperatura e da humidade pelo tradicional sistema de \"abre e fecha\". A temperatura a que o produto deve ser mantido durante esta fase situa-se entre os 10 °C e os 12 °C e a humidade relativa do ar entre os 75% e os 80%. Permanecerão nestas salas ou em armazéns até à maturação completa, que é de, no mínimo, 7 meses.","brand":"EMBUTIDOS LA ENCINA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55670171369797,"sku":"466969","price":48.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0916\/0369\/7989\/files\/804813689469492eb82259b9290dfdb0_020a684f-fa32-4815-bec6-5d65674e16f0.jpg?v=1782264851"},{"product_id":"pinchos-morunos-de-pechuga-de-poultree-400-gr","title":"Pinchos Morunos De Pechuga De Poultree (400 gr)","description":"Espeto tradicional feito apenas com tacos de peito de frango e especiarias naturais, sem conservantes ou outros ingredientes artificiais.","brand":"Poultree","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55670438854981,"sku":"470310","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0916\/0369\/7989\/files\/791923ff0d3b4328a97650fefc958d8a.png?v=1782278681"},{"product_id":"alitas-de-pollo-pastoreado-de-poultree-paquete-de-500-gr","title":"Alitas De Pollo pastoreado de Poultree. Paquete de 500 gr.","description":"Desfrute das nossas asas frescas da forma que mais gosta: fritas, assadas ou grelhadas.","brand":"Poultree","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55670439936325,"sku":"470328","price":8.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0916\/0369\/7989\/files\/82918be28a134821a11eae6306fc9c3d_d7efd8b0-7cf1-48f8-8d02-2a60fed46d9c.png?v=1782278682"},{"product_id":"callos-limpios-troceados-y-lavados-de-vacuno-alimentado-100-a-pasto-paquete-de-400-gr","title":"Callos Limpios Troceados Y Lavados De Vacuno Alimentado 100% A Pasto. Paquete de 400 gr.","description":"Tripa limpa, picada e lavada de carne de bovino 100% alimentada a erva, embalada a vácuo (500 gr)","brand":"Poultree","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55670441312581,"sku":"470332","price":5.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0916\/0369\/7989\/files\/c8ad64dc5389475ab0a515449bb70c2e_7e9da744-68b4-4e91-a666-fce575226800.png?v=1782278611"},{"product_id":"pechuga-fileteada-de-pollo-regenerativo-pastoreado-400gr","title":"Pechuga Fileteada De Pollo Regenerativo Pastoreado (400gr)","description":"Delicioso peito dos nossos frangos criados em pastagem cortado em finos filetes ideais.\u003cbr\u003e Embalagem embalada a vácuo.\u003cbr\u003e Produto fresco. Pode ser congelado.\u003cbr\u003e Sem conservantes ou aditivos.","brand":"Poultree","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55670442033477,"sku":"470308","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0916\/0369\/7989\/files\/ea0ceb7d0453471ca87c9492bff2a472.png?v=1782278646"},{"product_id":"contramuslos-deshuesados-de-pollo-pastoreado-paquete-de-400-gr","title":"Contramuslos Deshuesados De Pollo Pastoreado. Paquete de 400 gr.","description":"Pernas desossadas embaladas a vácuo dos nossos frangos criados em pastagem, prontas para os seus churrascos e grelhados. Embalagem de 400 g.","brand":"Poultree","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55670443376965,"sku":"470315","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0916\/0369\/7989\/files\/0b2010b6c51643a2bbd4140934a7d72d.png?v=1782278734"},{"product_id":"morcillo-de-vacuno-alimentado-100-a-pasto-500-gr","title":"Morcillo De Vacuno Alimentado 100% A Pasto (500 gr)","description":"Ideal para guisados ​​e caldos devido ao seu elevado teor de colagénio. Provém também da nossa carne de bovino Angus 100% alimentada a erva, com 500 gramas e embalada a vácuo. ","brand":"Poultree","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55670446293317,"sku":"470314","price":11.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0916\/0369\/7989\/files\/b1ac42e11f6e49d59fc50288b3e57dc8.png?v=1782278719"},{"product_id":"salchichas-de-pollo-pastoreado-envase-de-500-gr","title":"Salchichas De Pollo Pastoreado. Envase de 500 gr.","description":"Salsichas frescas e saborosas feitas com carne das nossas galinhas.\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n Peso do produto: 500 gr.\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n Ingredientes: 100% carne de frango Poultree, alho, sal e pimenta.","brand":"Poultree","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55670450782533,"sku":"470339","price":10.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0916\/0369\/7989\/files\/b9859025d83d44269b87a864d9d86f7c.png?v=1782278705"},{"product_id":"muslitos-de-pollo-pastoreado-paquete-de-400-gr","title":"Muslitos De Pollo Pastoreado. Paquete de 400 gr.","description":"Coxas embaladas a vácuo das nossas galinhas criadas soltas. Embalagem de 400g.","brand":"Poultree","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55670454714693,"sku":"470312","price":9.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0916\/0369\/7989\/files\/924aa232d630407496429878e296b95e_e74e915e-7211-4a87-8fc5-9fd2b5c95874.png?v=1782278723"},{"product_id":"filetes-de-primera-de-vacuno-alimentado-100-a-pasto-envase-de-500-gr","title":"Filetes De Primera De Vacuno Alimentado 100%  A Pasto. Envase de 500 gr","description":"Bifes da coxa feitos com a nossa carne de bovino Angus 100% alimentada a erva, com 500g, embalados a vácuo.","brand":"Poultree","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55670455206213,"sku":"470318","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0916\/0369\/7989\/files\/974978011af040178bc64e85c0b3a7e9_cce5ca31-b6b1-462b-860d-06d96bb53e73.png?v=1782278616"},{"product_id":"carpaccio-de-vacuno-alimentado-100-a-pasto-200-gr","title":"Carpaccio De Vacuno Alimentado 100% A Pasto (200 gr)","description":"Cortes superfinos de filet mignon de bovino Angus 100% alimentado a erva, cortados à mão, com 500 gramas, embalados a vácuo, sem conservantes ou corantes.","brand":"Poultree","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55670456090949,"sku":"470334","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0916\/0369\/7989\/files\/5ba7242e37f5409ca6b1a64efc0c5059_eb52c4ce-5bec-43f7-9b67-f07e3ba07e69.png?v=1782278688"},{"product_id":"ossobuco-de-vacuno-100-a-pasto-envase-de-500-gr","title":"Ossobuco De Vacuno 100% A Pasto. Envase de 500 gr.","description":"Um corte especial obtido dos quartos traseiros que combina uma carne ideal para guisados ​​e guisados ​​com um corte de osso rico em tutano que dará aos seus pratos uma textura inigualável.","brand":"Poultree","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55670462611781,"sku":"470326","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0916\/0369\/7989\/files\/cf5a105a726642838ac761bfd9e447bf_da389ea5-02d1-4af6-b75c-5436e0c9429e.png?v=1782278821"},{"product_id":"mollejas-limpias-de-pollo-de-poultree-envase-de-500-gr","title":"Mollejas Limpias De Pollo De Poultree. Envase de 500 gr.","description":"Moelas abertas e limpas à mão. Apresentadas em embalagens de 500 g seladas a vácuo.","brand":"Poultree","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55670464217413,"sku":"470309","price":7.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0916\/0369\/7989\/files\/3b23030df8fe4bcd9edb278790a68dab.png?v=1782265823"},{"product_id":"hamburguesas-de-pollo-pastoreado-4-unids500-gr","title":"Hamburguesas De Pollo Pastoreado (4 Unids\/500 Gr)   .","description":"Hambúrgueres feitos com a melhor carne de frango alimentado com erva.\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n Peso do produto: 500 gr.\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n Ingredientes: 100% carne de frango Poultree, alho, sal e pimenta.","brand":"Poultree","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55670467068229,"sku":"470311","price":10.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0916\/0369\/7989\/files\/1506f73eebdb4c2da0217f99efefdbdf.png?v=1782278758"},{"product_id":"pollo-pastoreado-troceado-400gr","title":"Pollo Pastoreado Troceado (400gr)","description":"Frango Poultree, já cortado em cubos e pronto para os seus guisados ​​e pratos de arroz. Tabuleiro de 400 g embalado a vácuo.","brand":"Poultree","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55670468608325,"sku":"470338","price":9.63,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0916\/0369\/7989\/files\/af52ba9f0ee841e88d101ef925479200_ffa56646-c8f9-4cde-945e-157825ac9cb8.png?v=1782265796"},{"product_id":"contramuslos-de-pollo-pastoreado-paquete-de-400-gr","title":"Contramuslos De Pollo Pastoreado. Paquete de 400 gr.","description":"Coxas embaladas a vácuo das nossas galinhas criadas soltas. Embalagem de 400g.","brand":"Poultree","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55670469984581,"sku":"470335","price":10.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0916\/0369\/7989\/files\/63b4df935dd94064b3694acf1743e137.png?v=1782278758"},{"product_id":"chuleton-de-vacuno-alimentado-100-a-pasto-envase-500-gr","title":"Chuletón De Vacuno  Alimentado 100% A Pasto. Envase 500 gr.","description":"Ribeye de carne de bovino Angus 100% alimentada com erva, 500 g de peso, embalado a vácuo.","brand":"Poultree","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55670489219397,"sku":"470340","price":19.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0916\/0369\/7989\/files\/f2028f7baf53407e91b360e6ab0e053d.png?v=1782278759"},{"product_id":"entrecot-de-vacuno-alimentado-100-a-pasto-500gr","title":"Entrecot De Vacuno Alimentado 100% A Pasto (500gr)","description":"2 bifes de entrecosto de bovino da nossa carne Angus 100% alimentada a erva, com 500g, embalados a vácuo","brand":"Poultree","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55670492987717,"sku":"470333","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0916\/0369\/7989\/files\/695e13d9f17a4f088b18017551ffff5c_445fac3d-bdb9-462d-921f-e15661aeeea9.png?v=1782278809"},{"product_id":"hamburguesa-de-vacuno-alimentado-100-a-pasto-4-unidades500gr","title":"Hamburguesa De Vacuno Alimentado 100% A Pasto (4 Unidades\/500gr)","description":"Sem conservantes ou aditivos químicos, contém apenas carne de bovino 100% alimentada com erva, sal, alho e orégãos.","brand":"Poultree","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55670495379781,"sku":"470323","price":13.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0916\/0369\/7989\/files\/81665aeb1e154699935c435b61e3e7c7_3b6d3578-1899-4fb9-9c8d-6766bb02a93a.png?v=1782265818"},{"product_id":"pechuga-de-poultree-pastoreado-entera-sin-filetear-400gr","title":"Pechuga De Poultree Pastoreado Entera Sin Filetear (400gr)","description":"Corte estrela de carne de vaca, ideal para grelhar ou churrasco.","brand":"Poultree","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55670523658565,"sku":"470330","price":14.27,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0916\/0369\/7989\/files\/d14d1ba148c244c79e1ba914def943cc_873cba79-d611-4b8e-a198-8e3124400255.png?v=1782278762"},{"product_id":"tiras-de-lomo-de-vacuno-alimentado-100-a-pasto-500-gr","title":"Tiras De Lomo De Vacuno Alimentado 100% A Pasto (500 gr)","description":"Tiras de bife de costela cortadas à mão, prontas para a sua grelha ou wok, feitas com os nossos bifes Angus 100% alimentados com erva, com 500 g, embalados a vácuo, sem conservantes ou corantes.","brand":"Poultree","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55670524019013,"sku":"470317","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0916\/0369\/7989\/files\/e7eb29f2f23648489430f010c3a91468_fad71c18-a49a-40c3-bbff-684acf4d4b06.png?v=1782265817"},{"product_id":"filetes-para-milanesa-de-carne-de-vacuno-alimentado-100-a-pasto-envase-500-gr","title":"Filetes Para Milanesa De Carne De Vacuno Alimentado 100% A Pasto. Envase 500 gr.","description":"Filetes ideais para os seus panados e cachopos, feitos com a nossa carne de bovino Angus 100% alimentada a erva, com 500 gramas e embalados a vácuo.","brand":"Poultree","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55670525493573,"sku":"470316","price":15.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0916\/0369\/7989\/files\/e650deb884c44e7fb553ce89cbf3b43b_08bea639-5c89-4d71-a9a6-0896665819a2.png?v=1782278812"},{"product_id":"carne-picada-de-vacuno-alimentado-100-a-pasto-envase-de-500-gr","title":"Carne Picada De Vacuno Alimentado 100% A Pasto. 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Temperando durante pelo menos 24 horas, o frango capta os aromas e os sabores dos temperos.","brand":"Poultree","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55670531129669,"sku":"470313","price":9.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0916\/0369\/7989\/files\/ab1d196bdac24a098dc4102f25570bbb_698c5b51-268a-4859-9961-bbaaae3c4351.png?v=1782265789"},{"product_id":"adobo-de-pollo-pastoreado-de-poultree-envase-de-400-gr","title":"Adobo De Pollo Pastoreado de Poultree. Envase de 400 gr.","description":"Ingredientes: Peito de frango Poultree, pimentão doce, orégãos, sal e alho.","brand":"Poultree","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55670532505925,"sku":"470331","price":10.03,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0916\/0369\/7989\/files\/959e312116df415cbb06d33bca3aac81.png?v=1782278827"},{"product_id":"chistorra-de-pollo-de-poultree-400gr","title":"Chistorra De Pollo De Poultree (400gr)","description":"Salsicha de frango Poultree com a receita tradicional da chistorra. Ingredientes: Frango Poultree, pimentão doce La Vera, cominhos, orégãos e sal.","brand":"Poultree","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55670533685573,"sku":"470325","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0916\/0369\/7989\/files\/ce3fee43ca9a4c3c8ec7352efc789ff8_b9ec1650-9f33-4d52-aa29-c1441f918f37.png?v=1782265804"},{"product_id":"ragout-de-vacuno-100-a-pasto-500-gr","title":"Ragout De Vacuno 100% A Pasto (500 gr)","description":"Carne de bovino cortada em cubos da nossa raça Angus 100% alimentada a erva, pronta para ser a estrela dos seus guisados. 500g embalada a vácuo.","brand":"Poultree","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55670533849413,"sku":"470319","price":9.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0916\/0369\/7989\/files\/99ec6843844249c2a517165521d72c96.png?v=1782265791"},{"product_id":"escalopes-de-pollo-ecologico-400-g-aprox","title":"Escalopes de frango biológico 400 g aprox","description":"Escalopes de frango biológico categoria A\u003cbr \/\u003ePeso aproximado: 400 gr\u003cbr \/\u003eEmbalado a vácuo. Adequado para congelar.\u003cbr \/\u003eA criação das nossas aves ocorre integralmente em zonas rurais das quatro províncias da Galiza. Graças ao seu crescimento lento, usufruem de um ambiente completamente natural e de uma dieta 100% vegetal e orgânica. \u003cbr \/\u003eOrigem: Espanha","brand":"Avieco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55671007379781,"sku":"3804145","price":8.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0916\/0369\/7989\/files\/87710b0c1bb742a3889cfda1807a1224.jpg?v=1782279871"},{"product_id":"botillo-del-bierzo","title":"Botillo del Bierzo","description":"Peso: aproximadamente 1 KG.\u003cbr\u003e O botillo é a iguaria mais deliciosa e emblemática da gastronomia berciana.\u003cbr\u003e O termo \"botillo\" deriva do latim \"botellus\" ou \"botulus\", traduzido por salsicha, morcela ou chouriço. Na verdade, é o intestino grosso de um porco, no qual são enfiados vários tipos de carne.\u003cbr\u003e O botillo é um produto típico da nossa região que apareceu posteriormente nas terras vizinhas de Maragata, Lacianega e Galiza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Receita tradicional de preparação de Botillo del Bierzo\u003cbr\u003e Ingredientes (4 pessoas):\u003cbr\u003e Um frasco de Bierzo\u003cbr\u003e 4 chouriços frescos\u003cbr\u003e 1 repolho médio\u003cbr\u003e 4 batatas\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e O Botillo del Bierzo é cozinhado numa panela em lume brando. Um botillo de um quilo deve cozer durante cerca de duas horas e meia.\u003cbr\u003e Quarenta e cinco minutos antes de estar totalmente cozido, juntamos os legumes.\u003cbr\u003e Por fim, trinta minutos antes de cozinhar, adicione as batatas e o chouriço fresco do El Bierzo. \u003cbr\u003eO molho vermelho será o acompanhamento perfeito, acrescentando cor, aroma e sabor aos legumes e às batatas. É servido num prato fundo, com os acompanhamentos à volta do botillo.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Os ingredientes básicos do botillo\u003cbr\u003e Costelinha de porco: mínimo 65% e máximo 90%.\u003cbr\u003e Rabo de porco: mínimo 10% e máximo 20%.\u003cbr\u003e Da mesma forma, a critério dos fabricantes, poderão ser adicionados outros componentes como língua, bochecha, paleta e lombada, até um máximo de 20% do total, não podendo nenhum componente desse restante ultrapassar a metade desses 20%.\u003cbr\u003e O sal, o pimentão doce, o alho, os aditivos autorizados e outros temperos naturais são então adicionados a todos os ingredientes.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Elaboração\u003cbr\u003e O processo de produção é realizado em diferentes etapas que devem ser concluídas num prazo mínimo de cinco dias.\u003cbr\u003e Seleção de matérias-primas e cortes: costelas, cauda, ​​espinha dorsal, paleta, bochecha e língua são selecionados e cortados em porções regulares. A carne fresca é sempre utilizada na preparação. \u003cbr\u003eMarinada e recheada: A carne picada é marinada com sal, pimentão doce, alho e especiarias. De seguida, é recheada na tripa, que também foi temperada e marinada previamente.\u003cbr\u003e Fumagem: Esta é uma etapa fundamental que confere a todos os enchidos El Bierzo o seu sabor característico. Realiza-se com a fumagem produzida pela queima de madeira de carvalho ou azinheira durante pelo menos um dia.\u003cbr\u003e Secagem: Este processo ocorre ao longo de dois dias em salas de secagem especialmente concebidas para remover a água e conferir ao Botillo uma textura mais firme. Pode dizer-se que, embora estes cinco dias sejam o tempo mínimo, a média ronda os nove dias.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e SEM ALERGÉNICOS\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Informação: Conselho Regulador IGP Botillo del Bierzo","brand":"Lo Mejor del Bierzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55671009542469,"sku":"372762","price":22.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0916\/0369\/7989\/files\/f45350b1e111438cb8d3ab90902dd3ff_a9c4ca6e-1246-4990-a1bb-7ca5769c9399.jpg?v=1782279798"},{"product_id":"lacon-artesano-cocido-2-tacos-de-400-gr-aprox","title":"Lacon Artesano Cocido. 2 Tacos De 400 Gr. Aprox.","description":"Lacón natural, sometido a un proceso de salazón, deshuesado, prensado, cocido con su jugo y así se hace un plato exquisito, lleno de aromas. SIN ALÉRGENOS\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eEl valor nutricional en 100 g de producto es: Energía (138 kcal \/ 581 kJ); Grasa 4,2 g), de las cuales saturadas (1,2 g); Hidratos de carbono (1 g), de los cuales azúcares (1 g); Proteínas (24,0 g); Sal (4,45 g)","brand":"Lo Mejor del Bierzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55671042146629,"sku":"434230","price":22.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0916\/0369\/7989\/files\/baa298a36ab644d98532c15b4b24a227.jpg?v=1782274984"},{"product_id":"jamon-gran-reserva-deshuesado","title":"Presunto Gran Reserva Debonado","description":"O Presunto BAZA Gran Reserva é curado durante 24 meses nas nossas caves naturais. Estão situadas no Parque Natural da Serra de Baza, no sopé da Serra Nevada e da Serra dos Filabres. A sua altitude acima do nível do mar, com ar fresco, puro e limpo; o seu clima com invernos frios e secos e verões quentes e igualmente secos, fazem com que nos encontremos num recanto privilegiado que não existe noutros lugares, propício para produzir um grande presunto.","brand":"Biobaza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55671048798533,"sku":"3824407","price":125.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0916\/0369\/7989\/files\/Jamon_Gran_Reserva_Deshuesado_0_29fdf159-21b9-4415-a255-2bb93be85593.jpg?v=1782274970"},{"product_id":"paleta-reserva-loncheada-20-sobres","title":"Paleta Reserva Fatiada","description":"A Paleta Reserva DUROC BAZA é curada durante 12 meses nas nossas caves naturais. Estão situadas no Parque Natural da Serra de Baza, no sopé da Serra Nevada e da Serra dos Filabres. A sua altitude acima do nível do mar, com ar fresco, puro e limpo. O clima caraterístico com invernos frios e secos e verões quentes e secos.  Tudo isto faz com que nos encontremos num recanto privilegiado que não existe noutros locais, propício à produção de um grande presunto.","brand":"Biobaza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55671054696773,"sku":"3824179","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0916\/0369\/7989\/files\/b1b265a39dd54b9ab38046a54776baaf_1c899169-3001-4b9a-8f21-16d01fd36883.png?v=1782280020"},{"product_id":"jamon-reserva-deshuesado","title":"Presunto Reserva Debonado","description":"O Presunto BAZA Reserva é curado durante 14 meses nas nossas caves naturais. Estão situadas no Parque Natural da Serra de Baza, no sopé da Serra Nevada e da Serra dos Filabres. A sua altitude acima do nível do mar, com ar fresco, puro e limpo. O clima caraterístico com invernos frios e secos e verões quentes e secos. Isto significa que nos encontramos num recanto privilegiado que não existe noutros locais, propício à produção de um grande presunto.","brand":"Biobaza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55671055417669,"sku":"3824410","price":94.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0916\/0369\/7989\/files\/Jamon_Reserva_Deshuesado_0_ed18b23e-1772-4060-ae67-4db0cc584b34.jpg?v=1782280041"},{"product_id":"jamon-gran-reserva-duroc-deshuesado","title":"Presunto Gran Reserva Duroc Debonado","description":"O Presunto DUROC BAZA Gran Reserva é o padrão de qualidade da nossa empresa. É curado e amadurecido durante 30 meses nas nossas caves naturais. Estão situadas no Parque Natural da Serra de Baza, no sopé da Serra Nevada e da Serra dos Filabres. A sua altitude acima do nível do mar, com ar fresco, puro e limpo; o seu clima com invernos frios e secos e verões quentes e igualmente secos, fazem com que nos encontremos num recanto privilegiado que não existe noutros lugares, propício para a produção de um grande presunto.","brand":"Biobaza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55671067541829,"sku":"3824403","price":135.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0916\/0369\/7989\/files\/Jamon_Gran_Reserva_Duroc_Deshuesado_0_8633e316-26bc-4af9-a665-7cd4540a3c2a.jpg?v=1782280067"},{"product_id":"pack-10-jamon-de-cebo-iberico-50-raza-iberico-deshuesado-loncheado-sin-aditivos","title":"Presunto De Cebo Ibérico 50% Raza Ibérico Deshuesado Loncheado X 10 Sobres","description":"CASA IBERA 50% Presunto de Cebo Ibérico é curado e amadurecido durante 36 meses nas nossas caves naturais. Situada no Parque Natural da Serra de Baza, no sopé da Serra Nevada e da Serra dos Filabres. A sua altitude acima do nível do mar, com ar fresco, puro e limpo; o seu clima com invernos frios e secos e verões quentes e igualmente secos, fazem com que nos encontremos num recanto privilegiado que não existe noutros locais, propício à produção de um Grande Presunto Ibérico.","brand":"Biobaza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55671080616261,"sku":"3824175","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0916\/0369\/7989\/files\/1edb4376e4214b7fb56e8f58201c4133_b06eae69-213c-4fe4-ab39-ff05cb8abdac.jpg?v=1782279967"},{"product_id":"cecina-de-vaca-en-taco-de-1kg","title":"Cecina de vaca en taco de 1Kg","description":"Cecina bovina de alta qualidade de León. Sabor equilibrado. Elevado valor nutricional. Recomendada para dietas. A matéria-prima utilizada na produção da Cecina de León, de acordo com o Regulamento do Conselho Regulador da IGP \"Cecina de León\", são os cortes dos quartos traseiros de bovinos com mais de cinco anos de idade e com um peso vivo mínimo de quatrocentos quilogramas, preferencialmente de raças bovinas autóctones de Castela e Leão. São utilizadas quatro partes ou cortes destes quartos traseiros – costela, alcatra, lombo e anca – todos classificados segundo o MAPA como carne de 1ª categoria A.","brand":"Lo Mejor del Bierzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55671118856517,"sku":"370971","price":48.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0916\/0369\/7989\/files\/3467f1a4ee4a4fd48456541b759448a1_b41a429a-99c7-4b82-b845-57be946dbaf5.jpg?v=1782280197"},{"product_id":"jamon-de-cebo-iberico-50-raza-iberico","title":"Presunto De Cebo Ibérico 50% Raza Ibérico","description":"CASA IBERA 50% Presunto de Cebo Ibérico é curado e amadurecido durante 36 meses nas nossas caves naturais. Situada no Parque Natural da Serra de Baza, nos contrafortes da Serra Nevada e da Serra dos Filabres. A sua altitude acima do nível do mar, com ar fresco, puro e limpo; o seu clima com invernos frios e secos e verões quentes e igualmente secos, fazem com que nos encontremos num recanto privilegiado que não existe noutros locais, propício à produção de um Grande Presunto Ibérico.","brand":"Biobaza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55671127802181,"sku":"3824204","price":225.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0916\/0369\/7989\/files\/50d9e549098041cf867de20354342f13.jpg?v=1782280199"},{"product_id":"laconcito-braseado-asado-en-su-jugo-2-unidades-de-800-gr-aprox","title":"Laconcito Braseado Asado En Su Jugo. 2 Unidades De 800 Gr Aprox.","description":"Es el laconcito de cerdo, que se ha sometido a un proceso de salmuerización y posteriormente se somete a un proceso de asado en horno.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eEs el codillo de cerdo asado en su jugo.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSIN ALÉRGENOS\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eEl valor nutricional en 100 g de producto es:\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eEnergía (240 kcal \/ 1000 kJ);\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eGrasa (16,0 g), de las cuales saturadas (4,6 g);\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eHidratos de carbono (0,0g), de los cuales azúcares (0,0 g);\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eProteínas (24,0 g);\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSal (8,4 g).\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eCONSERVACIÓN:\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eProducto sin envasar: Conservar en lugar fresco (15 – 30 ºC), seco y ventilado.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eProducto envasado: Conservar entre 0º y 6º C.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eProteger en ambos casos de la incidencia de la luz solar directa.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSe puede comer en frío o caliente. Si es en caliente recomendamos calentar al horno durante unos 20-30 minutos.","brand":"Lo Mejor del Bierzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55671895753029,"sku":"434335","price":28.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0916\/0369\/7989\/files\/13314bd704e84536b79394b7cf24e5d8_ff24bbd6-2701-454d-a95d-973b055e1a11.jpg?v=1782281248"},{"product_id":"botillo-del-bierzo-racion-2-unidades","title":"Botillo Del Bierzo Ración. 2 Unidades","description":"El botillo es el manjar más sabroso y emblemático de la gastronomía berciana.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eEl término \"botillo\", deriva del latín \"botellus\" o \"botulus\", traducido por salchicha, morcilla o chorizo. En realidad se trata de las tripas gruesas del cerdo en las que se embuten diversos tipos de carne de ese animal.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eEl botillo (o \"botelo\") es un producto típico de nuestra comarca que ha asomado posteriormente por las tierras limítrofes maragatas, lacianegas o gallegas.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eComprar botillo en www.lomejordelbierzo.com es la mejor opción.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eReceta tradicional para preparar el Botillo del Bierzo\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eIngredientes (4 personas):\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eUn botillo del Bierzo\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003e4 chorizos frescos\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003e1 repollo mediano\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003e4 patatas\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eEl Botillo del Bierzo se pone a cocer en una olla, a fuego lento. Un botillo que pese un kilo deberá cocer unas dos horas y media.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eCuarenta y cinco minutos antes de su plena cocción incorporamos la verdura.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003ePor último, treinta minutos antes de la cocción, se añadirán las patatas y el chorizo fresco del Bierzo.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSu salsa roja será el complemento ideal que dará color, aroma y sabor a las verduras y las patatas. Se sirve en una fuente honda, con los aditamentos rodeando el botillo.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eLos orígenes históricos del botillo son discutidos\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eAlgunos historiadores afirman que su origen es romano, sugiriendo la posibilidad de que este plato fuera consumido durante su estancia en El Bierzo; de éstos pasaría al mundo medieval, convirtiéndose en un manjar de abades, obispos y reyes.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eOtros afirman, que fueron los monjes de Carracedo, o algún monje eremita, los inventores del botillo. Ambos se basan en la mención de términos similares a \"botillo\", \"botellus\" o \"botulus\" en diversos documentos de estas épocas.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eLos ingredientes básicos del botillo\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eCostilla de cerdo: mínimo 65% y máximo 90%.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eRabo de cerdo: mínimo 10% y máximo 20%.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eAsí mismo, se le podrá añadir, a criterio de los fabricantes, otros componentes como lengua, carrillera, paleta y espinazo, en un máximo del 20% del total, no pudiendo superar ningún componente de este resto la mitad de este 20%.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eA todos los componentes se les añade posteriormente sal, pimentón y ajo, aditivos autorizados y otras especias naturales.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eElaboración\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eEl proceso de elaboración se lleva a cabo en distintas etapas que se deben realizar en un mínimo de cinco días.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSelección de materias primas y troceado: costillas, rabo, espinazo, paleta, carrillera y lengua que se escogen para ser troceados en porciones regulares. Se usa siempre carne fresca en la elaboración.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eAdobado y embutido: se procede al adobo añadiendo a las partes troceadas sal, pimentón, ajo y especias. Después se embute en la tripa, que a su vez se ha sazonado y adobado previamente.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eAhumado: este es un punto fundamental que le confiere el sabor particular a todos los embutidos de El Bierzo. Se realiza con el humo producido al quemar leña de roble o encina durante al menos un día.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSecado: este proceso se realiza durante dos días en secaderos preparados al efecto para eliminar el agua y que el Botillo adquiera una mayor consistencia. Se puede decir que aunque esos 5 días sean el tiempo mínimo, la media está entorno a los 9 días.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSIN ALERGENOS\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eInformación: Consejo Regulador IGP Botillo del Bierzo","brand":"Lo Mejor del Bierzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55671896834373,"sku":"434229","price":23.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0916\/0369\/7989\/files\/5f59d059bf4d434abb7aadd27aec947f.jpg?v=1782281247"},{"product_id":"pechugas-enteras-de-pollo-ecologico","title":"Peitos de frango biológico inteiros 400 g","description":"Peitos de frango biológico inteiros categoria A\u003cbr \/\u003ePeso aproximado: 400 gr\u003cbr \/\u003eEmbalado a vácuo. Adequado para congelar.\u003cbr \/\u003eA criação das nossas aves ocorre integralmente em zonas rurais das quatro províncias da Galiza. Graças ao seu crescimento lento, usufruem de um ambiente completamente natural e de uma dieta 100% vegetal e orgânica. \u003cbr \/\u003eOrigem: Espanha","brand":"Avieco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55671897948485,"sku":"3804146","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0916\/0369\/7989\/files\/2f27568ea39f4a7a8592c4e93e0ad393_b0d6bcb2-f3fb-4a9a-82dc-1a7e52b8ce24.jpg?v=1782281236"},{"product_id":"1-chorizo-herradura-dulce-1-chorizo-herradura-picante","title":"1 Chorizo Herradura Dulce + 1 Chorizo Herradura Picante","description":"Chouriço de porco Berciano. Consiste num chouriço de ferradura doce e um chouriço de ferradura picante.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Experimente o nosso chouriço curado caseiro, fumado em madeira de carvalho. O seu sabor e propriedades vão surpreendê-lo.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Ingredientes: Carne de porco, pimentão doce, sal, alho e tripa natural.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Embalagem a vácuo.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Peso aproximado: 400 Gr.\/unidade","brand":"Lo Mejor del Bierzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55671922393413,"sku":"434338","price":20.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0916\/0369\/7989\/files\/989dfee544234c929a8b580c453b5c9b_8790c971-867e-4c91-ba12-21b4219af2e6.jpg?v=1782281218"},{"product_id":"jamon-reserva-sin-aditivos-curacion-14-meses","title":"Presunto Reserva","description":"O Presunto BAZA Reserva é curado durante 14 meses nas nossas caves naturais. Estão situadas no Parque Natural da Serra de Baza, no sopé da Serra Nevada e da Serra dos Filabres. A sua altitude acima do nível do mar, com ar fresco, puro e limpo. O clima caraterístico com invernos frios e secos e verões quentes e secos. Isto significa que nos encontramos num recanto privilegiado que não existe noutros locais, propício à produção de um grande presunto.","brand":"Biobaza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55671926522181,"sku":"3824180","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0916\/0369\/7989\/files\/66d16f29baa647d497271c5201c98c76.jpg?v=1782281268"},{"product_id":"jamon-reserva-deshuesado-troceado","title":"Presunto Reserva Debonado Pedaços","description":"O Presunto BAZA Reserva é curado durante 14 meses nas nossas caves naturais. Estão situadas no Parque Natural da Serra de Baza, no sopé da Serra Nevada e da Serra dos Filabres. A sua altitude acima do nível do mar, com ar fresco, puro e limpo. O clima caraterístico com invernos frios e secos e verões quentes e secos. Isto significa que nos encontramos num recanto privilegiado que não existe noutros locais, propício à produção de um grande presunto.","brand":"Biobaza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55671933796677,"sku":"3824404","price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0916\/0369\/7989\/files\/ae126773ec2e4dcc807045742a757076_adfe76e7-6195-413f-b577-a4d36bc8bd20.jpg?v=1782281156"},{"product_id":"jamon-reserva-loncheado-500g-x-4-sobres","title":"Presunto Reserva Fatiado 500g X 4 Sobres","description":"O Presunto BAZA Reserva é curado durante 14 meses nas nossas caves naturais. Estão situadas no Parque Natural da Serra de Baza, no sopé da Serra Nevada e da Serra dos Filabres. A sua altitude acima do nível do mar, com ar fresco, puro e limpo. O clima caraterístico com invernos frios e secos e verões quentes e secos. Isto significa que nos encontramos num recanto privilegiado que não existe noutros locais, propício à produção de um grande presunto.","brand":"Biobaza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55671938318661,"sku":"3824201","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0916\/0369\/7989\/files\/f57083aebfc04529a25e6176dc9373f6_9f048b50-eb61-4889-a5ac-daa33a05902f.jpg?v=1782281117"},{"product_id":"jamon-gran-reserva-sin-aditivos-curacion-24-meses","title":"Presunto Gran Reserva","description":"O Presunto BAZA Gran Reserva é curado durante 24 meses nas nossas caves naturais. Estão situadas no Parque Natural da Serra de Baza, no sopé da Serra Nevada e da Serra dos Filabres. A sua altitude acima do nível do mar, com ar fresco, puro e limpo; o seu clima com invernos frios e secos e verões quentes e igualmente secos, fazem com que nos encontremos num recanto privilegiado que não existe noutros lugares, propício para produzir um grande presunto.","brand":"Biobaza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55671939629381,"sku":"3824429","price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0916\/0369\/7989\/files\/Jamon_Gran_Reserva_Sin_Aditivos_curacion_24_meses_0_1c79c0a0-baf2-456a-9003-9c3203388f2d.jpg?v=1782281120"}],"url":"https:\/\/plinetahuerto.com\/pt\/collections\/alimentacion-carniceria-y-charcuteria.oembed","provider":"Planeta Huerto","version":"1.0","type":"link"}