{"product_id":"harina-integral-de-espelta-eco-planeta-huerto-5-kg","title":"Harina Integral de Espelta Eco Planeta Huerto 5 Kg","description":"\u003ch2\u003eHarina Integral de Espelta Eco Planeta Huerto 5 Kg\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eDescripción\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eHarina integral elaborada con 100% espelta ecológica y molida en piedra. Conserva todas las partes del grano, aportando mayor contenido en fibra y un sabor suave y ligeramente dulce. Indicada para la elaboración de pan integral, masas madre, repostería y recetas tradicionales.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eProducto certificado de Agricultura UE (ES-ECO-002-CM).\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIngredientes\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e100% harina integral de espelta ecológica.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\nContiene gluten.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eInformación nutricional (por 100 g)\u003c\/h3\u003e\u003ctable class=\"table table-bordered\"\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eValor energético\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003e342 kcal \/ 1446 kJ\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGrasas\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1,9 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ede las cuales saturadas\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,3 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHidratos de carbono\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e63 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ede los cuales azúcares\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,7 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFibra alimentaria\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8,3 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProteínas\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e14 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,01 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003ch3\u003eConservación\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eConservar en lugar fresco (menos de 18°C), seco y aislado del suelo.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePeso neto\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e5 kg.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\n\nReceta\u003c\/h3\u003e\u003ch4\u003eReceta: Pan integral de espelta ecológica con masa madre\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredientes:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n500 g de harina integral de espelta ecológica\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n320 ml de agua templada\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n100 g de masa madre activa (o 5 g de levadura seca)\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n10 g de sal\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePreparación:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\nMezclar la harina con el agua y dejar reposar 20–30 minutos (autólisis).\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\nAñadir la masa madre (o levadura) y la sal. Mezclar hasta integrar.\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\nAmasar durante 8–10 minutos hasta obtener una masa homogénea.\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\nDejar fermentar en bol tapado durante 3–4 horas (o hasta que aumente de volumen).\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\nFormar el pan y dejar reposar 1 hora más.\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\nHornear a 220°C durante 35–40 minutos, con vapor los primeros 10 minutos para mejorar la corteza.\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\nDejar enfriar completamente antes de cortar.\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\u003cp\u003eResultado: pan integral con miga húmeda, corteza crujiente y sabor suave característico de la espelta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\n\n\u003c\/p\u003e","brand":"Planeta Huerto B2C","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55366839763269,"sku":"0339942","price":16.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0916\/0369\/7989\/files\/a7abd074148f3ffa1180ea9ab662fcdd_45c2f6b0-fb24-4dbd-a6f2-ff86c19a8dc7.jpg?v=1776859662","url":"https:\/\/plinetahuerto.com\/products\/harina-integral-de-espelta-eco-planeta-huerto-5-kg","provider":"Planeta Huerto","version":"1.0","type":"link"}