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La miel de tomillo es la miel recogida por las abejas en los terrenos donde domina la flor de tomillo (Thymus s.p.). La miel de tomillo es de un color ámbar oscuro. El aroma de la miel de tomillo es intenso y pelculiar. Nuestros métodos de trabajo son los mismos de hace cinco generaciones, y la miel tiene el procesos natural de cristalización, seguimos la tradición de mis antepasados evitándolo calentando la miel al baño maría.
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